德兴牛肉火锅(龙湖镇龙湖镇银湖路中段)

元旦假期来潮州玩三天
假期第一天中午到达潮州，一下车就去西湖边吃了老字号的牛肉粿条
觉得镇记还是那个味道，还是很好吃
晚饭，潮州的师兄给安排了牛肉火锅
从市区打滴滴打了60多块来到师兄的位于附近的厂子里
稍坐片刻，我们就在他的带领下来到了店里
留了个小包房，家庭式饭店的感觉，
师兄中午就让留了肉，锅底就是凉瓜玉米之类的清淡汤底
鲜牛肉丸下进去，马上就涨成了牛肉球，比一般吃到的要大很多
吃进嘴里，牛肉丸用筷子戳得费蛮大力气才能戳进去，那种弹牙的感觉是广州吃不到的
牛肉真的超级新鲜，普通的牛肉都很鲜嫩，吊龙更是好吃到飞起
师兄说沙溪很多屠宰场，每天都要杀很多很多牛，肉质绝对新鲜
真的比早上吃的牛肉粿条里的牛肉要好吃
而且重要的一点，我们三个人才吃了两盘牛肉，一盘牛丸，一份炸腐竹，一份青菜，一份粿条
一盘牛肉的分量，不夸张的说，绝对是顶广州三盘的量
第二天师兄说，他买单才130几，他都怀疑是小妹算错了，还一个劲的说没招待好
这次真的刷新我对牛肉的认识，我觉得我回广州都无法面对那些牛肉店了
感谢师兄带我来吃那么好吃的牛肉

潮州三日游，不为别的，只为吃。
潮汕牛肉火锅，不用过多介绍，全国遍地开花。在广州也真是吃过不少。基本都算比较新鲜。就是每家网红店似乎都在比谁家师傅能把肉切的更薄，让肉看起来是一盘子，下了锅以后其实就两筷子??????
朋友带路，来了一家他熟悉的店，下午就打电话告知我们留好了刚切的肉，切记留好肚子一饱口福。
家庭式的大排档，进门就很浓的一股牛味。锅底就是萝卜玉米苦瓜，老板端上来一碟满满的牛肉，颜色鲜红，朋友说要早两个小时到，能看到肉里的筋络还在跳动，水滚了煮个几十秒，马上捞起，沾上沙茶酱，真是赞爆了～两碟牛肉下腹三个人都饱了??????跟广州的比例保守点1:3吧。牛肉丸也是现打的，好大一颗。我三岁多的女儿一个人干掉四颗。炸支竹是店里自制的，为什么我也觉得一股牛味??再一碟青菜一碟粿条，三大一小饱晒～
第二天朋友告知这一顿才130??真是性价比????????????下次一定还要来吃。